珠海市小麻花|三普蜂业|芝麻酥香小麻花

湖北三普蜂业有限公司提醒您，关于小麻花的做法：

1 1 将面粉、鸡蛋、白砂糖和植物油一起混合均匀，和成面团，盖上保鲜膜静置半小时。 

2 2 取出面团，珠海市小麻花，再反复揉和3分钟，使其揉透，海苔小麻花，将揉好的面团分成等量的小块，把每一个小块揉成粗细一致的细条

3 3 把面条对折后，一端用手捏住两个面条头，另一端用食指绕过面条的对折处，然后顺着一个方向转动

4 4 转不动了为止，然后再对折一下，自制小麻花，把开口一端从食指绕处穿出即可。

5 5 把做好的麻花放温暖处再次醒发。 6 6 中火烧热锅中的油，待油温烧至三成热时，芝麻酥香小麻花，放入制好的麻花，小火炸至金黄色捞出，沥净油即可食用。

小麻花因其制作简单，食用方便，被历来的文人墨客大加赞誉。宋代的大文豪苏东坡就曾定有一首赞美麻花的诗，《寒具诗》：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”

     相传很久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为'咬蝎尾'，久而久之，这种'蝎尾'就演变成今天的麻花。