三普蜂业 图 _崇阳小麻花好吃吗_崇阳小麻花

麻花文化：

几千年的*美食文化中，小麻花是炎黄子孙喜爱的民族传统食品。苗翠花小麻花是麻花中的一枝奇葩，既秉承了麻花传统的技法，又将现代科技注入到麻花制作中，使这种*民族的传统食品再次焕发了青春。

食用方法：

　　奶油、芝麻及巧克力等甜味小麻花可作为早餐食品，又可以作为休闲食品零吃，崇阳小麻花，也可满足糖尿病患者的需要，又可以作为主食和面条煮食，崇阳小麻花**，和小南瓜及粉条炒菜吃；特色火锅小麻花下火锅吃，风味特香；桂花小麻花具*、清火、化痰、散结之功效；鸡汁小麻花高蛋白高营养。

蜂蜜小麻花的食材：

主料：蜂蜜30g；低筋面粉100g

辅料：无盐黄油20g；糖粉15g；全蛋液20g；泡打粉1/4小勺；蛋白液10g

步骤：

1、黄油切成小粒，室温软化后加入蜂蜜和糖粉；

2、先用橡皮刮刀搅拌均匀；

3、再用打蛋器搅打均匀；

4、分次加入蛋液，崇阳小麻花三普，继续搅打成均匀奶油糊状；

5、低筋面粉中加入泡打粉，一起过筛；

6、再将粉类筛入奶油糊；

7、用橡皮刮刀搅拌成为均匀面团；

8、将面团分成6g左右的小面团；

9、取一个小面团，揉成10cm的长条；

10、轻轻对折卷起，卷成麻花状，烤箱150预热5分钟，等待时在小麻花表面均匀刷一层蛋白液，将小麻花放入预热好的烤箱，烤20-25分钟。

小贴士：

1、搅拌好的面团不需要松弛，直接塑性即可；

2、搅拌时应该用橡皮刮刀，不要用手过度揉捏，否则影响香酥口感；

3、小麻花塑性时卷得稍紧一些，出炉后的造型颜值爆表。

小巧玲珑，酥脆可口，蜂蜜的甜混合着蛋的香，散发出一种很奇妙的味道，留香唇齿间，温馨甜蜜，悠悠时光 ……